十三、黄酒鱼
作者:沚鹭      更新:2020-05-06 19:51      字数:2421

番茄炒鸡蛋,对于普通家庭来说也是一件再普通不过的菜品,怎么会有人选择这样的菜肴参赛?

陈长老心里开始嘀咕,看着这个小姑娘年龄不大,只会这种很简单的菜肴是有可能的,但是如果就这点手艺,谁敢让她上来参赛啊!莫不是这个小姑娘背景很深?可是来之前没有人提醒过自己啊,莫不是对方说的太隐秘,自己一时没理解到位?

陈长老开始回忆来之前都碰到了些什么人,说了什么话。

而李长老也很纠结,这个小姑娘独具慧眼,能选中两样灵材,可见天赋极好,只是自己已经收了一个好徒弟,如果再收这个,回去也不好交代。若是被上面知道自己一次收了两个徒弟,还以为自己以权谋私,发展势力了呢。可是李长老又想了想自己收的小徒弟苏婉儿,那一手刀功不跟着自己太可惜了,李长老两个人比较了一番,觉得哪个都舍不下,一时间倒是自己把自己给绕进去了。

虽然说两位长老想多了,但是确实没有人会想到方小笙会拿出这样的菜肴参赛,连帮她报名的苏婉儿都没有想到。

苏婉儿经常在方小笙家里蹭饭,方小笙的母亲虽然没有厨力,但是烧得一手好菜,这是整个苏府老人都知道的事情。按理若是小笙娘在年幼时就去参加这种选拔,说不定已经是一位厨者了。只是小笙娘自小贫苦,终日为生活操劳,哪怕是嫁给了小笙爹,也过了很长一段苦日子。后来小笙爹娘自立门户,这时候小笙都已经出生了,小笙爹倒是说过让他媳妇去试试,可是小笙娘怀里抱着小笙,正拿着拨浪鼓都小笙玩,头也不抬的拒绝了。

“咱都多大的人了,参加那个,老脸都没了。再说,我也不稀罕那个。”小笙爹娘这一点达成了一致,都看着眼前还算成的日子满足了,因此也都没再提。

苏婉儿自是知道这一段往事的,而且小笙自己在家也常常做菜。方小笙的手艺是她娘手把手教出来的,虽然及不上她娘,但是也学了个三五分相似。因为这个,苏婉儿才将方小笙的名字一同报了上去。她想着,既然报了名,自然小笙娘会教她点拿手菜,说不定就也被选进决赛了呢。

苏婉儿在台下其实也有些傻眼,只是暗自安慰自己,也许是别的菜,只是食材一样。比方说,额……番茄鸡蛋汤?苏婉儿想得头都疼了,可是也只有这几个最简单不过的菜肴了。毕竟,食材太少了。

这边两位长老都没心情看的比赛台上,选手已经开始清理食材做比拼了。

方小笙仔细得清洗着西红柿,心里在想,这个世界的食材真干净,没有很多泥不说,连那种日晒风吹的痕迹都没有,整个西红柿的外表皮一丝缺陷都没有,她都不忍心下刀了。

当然只是想想,她还是利落得将西红柿切成小块。

接着她将手里的鸡蛋打进碗里,恩,不错,是个双黄蛋,方小笙看着第一个打进碗里的鸡蛋很是满意。能拿到双黄蛋,至少说明自己的运气还不错?紧接着她在碗里打入第二个鸡蛋。

“嘶”,方小笙觉得自己运气真的好极了。第二个鸡蛋居然是四黄的!

要知道,方小笙28年的常识告诉自己,三黄蛋已经是极少出现的了,四黄蛋,原谅她孤陋寡闻,实在是没见过。

方小笙觉得自己一定是眼花了,怎么可能有四黄蛋。可是当她闭了会儿眼睛再次睁开时,六个黄黄的小球在透明的蛋清中明晃晃得摆着,她也不得不信了。

好在这个并不会影响接下来的工作,方小笙很快调整好心态。四黄蛋,打散了不是一样吃?方小笙想着,用筷子将六个蛋黄打散。看了看碗里蛋液的数量,她捏了一小撮盐撒入蛋液中并搅匀。

虽然方小笙来的时候是被迫的,只是为了陪苏婉儿而已。但是她却是一个很认真的人,一旦开始一件事情,就要做好它。如今在比赛场上的方小笙,自然不是来混日子的,她的每一步都力求完美。

她的番茄炒蛋十分简单,接下来就是下锅炒制的过程,但是还有超过一半的时间。如果现在下锅炒制,等到时间终止时,她的菜该凉了,即使是一直在锅里用小火煨着,口感也远没有新出锅的好。所以方小笙停了下来,她打算在剩最后十分钟的时候炒制,这样就能保证当她的菜品被呈递上去的时候,是最美味的时刻。

与方小笙相隔两个人的位置上,是刚刚那个违和的女生,看她的位置,她应该是一百三十五号。此时她正在收拾一条鲤鱼。

为了保证食材的新鲜,鲤鱼是活的。此时这个女生正在处理这只鲤鱼。用刀刮去鱼鳞、切去腮、拿出内脏,斜刀切口。这女生做这些事情时没有丝毫的犹豫,做得干脆利落。若是平常人家的小姐,恐怕连杀生都不敢,而这个女生才十三岁,就能面不改色心不跳得处理这些,可见是常年在厨房做事的。

可是看她的穿着面料,比其他的包括苏婉儿在内的参赛者都要优质,看起来和城主少爷谭文轩的差不多,可见她的出身非富即贵。这样家庭的小姐居然常年生活在厨房,让方小笙眉毛微挑,有些难以置信。

那女生不是别人,正是翼城大家族陆家的女儿,陆莲儿。此时她仿佛感受到有目光在注视着自己,心里对这种人很是不屑。她虽然在家里不受重视,但是好歹是大家族的小姐,出门在外总是有一股子优人一等的姿态。如今见有人在关注自己,她便下意识的认为这人是倾慕于自己的厨艺,想着这个黄酒鱼她已经做过多次,十分熟练,有人羡慕也是正常的。因此她也不抬头,自顾干自己的事情。

将葱切段、姜切末,加上花椒、大料、盐、米醋、酱油、白糖混合在一起备用。

在锅内放入油,待其油温高至七成时,下鱼入锅,将两面略煎一会儿,便将准备好的调料倒入锅中,倒入黄酒没过鱼表面,盖上锅盖焖。

方小笙看了对方的手法,感觉很无趣。对方是在做啤酒鱼,不过因为这个大陆上没有啤酒,因此是用得黄酒代替。黄酒和啤酒做出来倒是各有风味,这个不是问题,问题在于——虽然她收拾鱼的手法干脆,但是在调配调料时,比例配的很不好,可想而知这条鱼一定不好吃了,因此她也不再关注对方,转而看向台下。

此时的台下早已经哈欠连天,毕竟此时已经是下午,而且已经比赛了十几组,众人都已经疲惫了,有的人已经开始离场了,有的人虽然还留在这里,不过是因为舍不得早上花的入场费。

方小笙又看了眼等候区打瞌睡的苏婉儿,终于发现了一个事实:

她太无聊了!