第一百八十三章 葱油鱼
作者:莫先森      更新:2020-04-03 11:45      字数:2314

“我……”

最近也不知道怎么,饭馆里的女人们脾气一个比一个暴躁,顾西楼也是越来越惹不起了。【本章节首发、爱、有、声、小说网,请记住网址()】

他摆了摆手,道:“好,我这就去给小金干活。”

说罢,顾西楼垂头丧气地走了。

明明是小金抱怨自己这几天长胖了,要帮他干点活减减肥的,怎么到最后还是他的过错了。

惹不起惹不起。

楚凝托腮笑着,乌婶也坐在座位上,道:“顾西楼这小子,平日里看着大大咧咧的,没想到想事情还挺全面的,他要是不说,阿妈差点还忘了这一茬,凝儿,你一定要小心一些。”

楚凝看着乌婶认真的表情,嘴角的笑容名也显得有些无奈,道:“放心吧阿妈,顾西楼就是喜欢多想,这些事不会发生的,实在不行我就把自己画的其丑无比再去见北疆的皇帝不就得了。”

“嗯,有道理。”

看着乌婶也一脸正经的表情,楚凝忍不住又失笑了一声,道:“阿妈,我们在这里说的跟真的一样,我这第一关还不知道能不能过去呢。”

乌婶看着楚凝,道:“说起来还是因为你现在没有主儿,所以大家才会都帮你担心这个问题,实在不行啊,就等到你真的进入决赛之前,你先和荀儿来个假成亲,这样你就有主了,那些人也不能再打你的主意了。”

乌婶看着楚凝,说的一板一眼的。

楚凝的嘴角扯了扯。

早该知道这个问题是不能和乌婶讨论的。

乌婶本就愁找不到牵线搭桥的机会,这不是直接往乌婶的手里塞线吗……

楚凝的嘴角顿了顿,道:“阿妈,我现在最重要的就是把第一步做好,剩下的事情以后再说。”

“那你和……”

“以后再说,以后再说。”

楚凝点头微笑,顺便在嘴里念叨着这四个字。

乌婶叹了口气,也在心里暗暗告诫自己。

急不得,急不得。

好在二蛋正好买了活鱼回来,也冲散了刚才那股催婚的热潮。

二蛋卖的是两条活鲤鱼,楚凝瞧着鱼,撸起袖子开始忙活起来。

乌婶带着春桃夏玖给客人们准备饭菜,顺便给楚凝留了一块儿单独展示厨艺的空间。

活鱼还扑腾地跳了两下,楚凝将活鱼敲晕,手里拿着刀,动作利索地刮鳞去腮再收拾好内脏把鱼洗干净。

收拾两条鱼用不了多长时间。

鱼背上划了几刀,铁锅里放了水,楚凝把两条鱼都下锅用微火炖着。

鲜鱼的肉很嫩,水汤也清澈着,就这样满满的炖着。

春桃好奇,从旁边走的时候多看了一眼,问道:“掌柜的,你就这么炖鱼,什么调料都不加的?”

“嗯,调料是后加的。”

“嗯?”

春桃眨了眨眼睛,听着楚凝的话,更加好奇了。

她在旁边站了半晌,问道:“这道菜的菜名叫什么?”

“葱油鱼,因为这道菜必须保证肉质的绝对鲜美,所以一定要卖了活鱼回来才能做,我觉得还算是贴合主题。”

“这样啊,我也觉得很符合考题,只是这菜名真的没有听说过。”

春桃在一边自顾自地说着,却是乌婶唤道:“春桃,你做什么呢,还不快来帮忙。”

春桃回过神,向着楚凝吐了吐舌头,马上向乌婶的方向走去,道:“来了来了。”

楚凝摇摇头,继续炖自己的鱼。

锅里什么都没加,就这样清水炖着,因为是小火,所以水也没有沸腾。

葱油鱼对于肉质的要求极高。

鱼要最新鲜先杀的活鱼,火候也不能太高,煮的时间也不能太长,就怕把鱼肉煮老了。

楚凝见鱼炖着,先去准备别的东西。

葱油鱼,必不可少的就是葱和油。

葱掐去叶,将茎部切成丝状。

自从家里有了火墙子,乌婶在饭馆的土盆里种了葱。

葱的涨势很好,切起来还稍微有些辣眼睛。

葱切了小半碗放在一边,鱼锅里的水稍稍有些沸腾。

楚凝加快速度,向乌婶要了一个小的灶台位儿,放了两勺酱油在小锅里热着,加了一小勺味精进去。

酱油加热倒出来,小锅刷好,不过不到一炷香的工夫。

楚凝回头,看着鱼锅里的水还在沸腾着,两条鱼在锅里炖着,鱼肉翻在外面,白嫩嫩的甚是好看。

楚凝把两条鱼盛出来,白绿色的葱丝盖在鱼身之上,点缀着白花花鱼肉。

刚热好的酱油浇在葱丝上,为葱丝和鱼身都染了一层颜色。

春桃在旁边干活,却忍不住偷瞧着,喉中也咽了咽唾沫。

原来,掌柜的调料是要这个时候上的。

乌婶又道:“春桃,不要马虎。”

“哦。”

春桃应声,低下头洗碗,却还是忍不住又咽了咽唾沫。

楚凝的嘴角扬起一抹笑意。

她知道乌婶自从经历了红儿的事情,就是会担心春桃秋萤和夏玖也会步红儿的后尘。

之前红儿在厨房的时候,就一直偷看偷学,后来乌婶因为天气凉身子不太舒服,楚凝更是把整个厨房都交给红儿负责了两天,谁知道红儿转身就背叛了乌家饭馆,才有了现在这么多糟心的事情。

其实楚凝倒觉得不是谁都会有红儿那样的想法,但是防人之心不可无,乌婶这么做也没什么坏处。

铁锅洗净,楚凝倒好油,看着油渐渐热了,又加了几颗花椒进去。

花椒下锅,发出噼里啪啦的声响。

楚凝见着花椒变黑,赶忙把油锅拿起,倒在了鱼身上。

“哗”的一声轻响,带着了“绿白衣裳”的葱油鱼上好了自己的最后一层调料,这道菜也算是做好了。

楚凝把一道鱼装在食盒里,又用棉布包好,让顾西楼和二蛋护送到衙门去。

二蛋舔了舔嘴角,问道:“妹妹,你这里面装的是啥?”

楚凝笑道:“你猜?”

二蛋抽了抽鼻子,道:“真香。”

楚凝指了指桌子上的葱油鱼,笑道:“其实就是这个,你先尝一尝再去送吧,口水都要流出来了。”

得到了楚凝的同意,二蛋笑着拿起筷子夹了一大块鱼肉。

鱼肉又白又嫩,楚凝还咩有来得及说话,二蛋就把鱼肉吃了下去。

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