第一百五十三章 卷饼
作者:莫先森      更新:2020-04-03 11:45      字数:2280

烧酒入腹,添了几分暖意,二蛋看着他们喝酒的动作,嘴巴忍不住动了动。【】

楚凝在旁边瞧着,忍不住问道:“二蛋哥,馋了?”

二蛋摇了摇头,眉头皱的很紧,表情也甚是认真,开口道:“没有,这个酒可辣了,不好喝。”

闻言,饭桌上的人都笑了两声,就连最严肃的铁叔都勾了勾嘴角。

饭桌上的氛围不再尴尬,铁叔从盘子里夹了一张饼咬了一口,楚凝烙的饼又酥又脆,咬下去味道甚好。

铁叔咬了几口,虽然口感寡淡了些,但味道确实不错。

他抬起头,见楚凝正教二蛋如何包饼。

楚凝先拿了一张饼放在盘子上。

第一层,夹了土豆丝垫底。

第二层,把鸡蛋炸酱铺上去。

第三层,加了一点葱丝。

最后夹了一点羊头肉放上去。

饼的四个角卷起来,将所有的东西都卷进饼肚子里。

一口咬下去,酥脆的油饼配上土豆和酱香,还有羊头肉嫩嫩的味道和葱丝在唇中的一点辛辣。

楚凝刚才吃羊头肉的时候,就觉得这肉嫩得很,烤鸭一向是以肉嫩闻名,加上酱包在卷饼里,是闻名世界的美食。

若是把羊头肉也包在卷饼里,再加上土豆丝和酥脆的油饼点缀,楚凝吃了一口,味道比自己想想之中的还要成功。

一口咬下去,只吃的满嘴流油,怎么也不够。

铁叔看着楚凝教二蛋的吃法,才发现自己是笨的那一个。

他赶忙也学着楚凝的动作包了一张饼。

菜和饼都混合在一起的味道果然大不一样,咬下去不再寡淡,而是一阵满足。

其实最先偷学的人不是铁叔,而是铁蛋。

楚凝教二蛋做卷饼的时候,铁蛋就一直在旁边瞧着,等到二蛋吃上了,铁蛋也咬了一口。

只是铁蛋的饼没有包好,一张饼吃完了,汤也在桌子上洒了不少。

铁婶瞧见,赶紧给他拿个碗接着,笑道:“还挺会学着吃的。”

铁蛋的嘴上糊了一层油,铁婶给他收拾着。

虽嘴上嫌弃他吃的脏,动作却十分温柔。

铁蛋咧开嘴笑了笑,道:“阿妈,这个好吃?”

“真的?”

铁婶问了一句,铁叔却先回答道:“对,这个好吃。”

铁婶的目光移到铁叔的身上,铁叔手里的卷饼已经吃了一大半。

铁婶叹了口气,笑道:“我总算知道铁蛋为什么这么馋了,原来是随根的。”

铁叔听着,倒也不生气,只继续咬了一口,清了清嗓子正经道:“确实好吃。”

二蛋点点头,永远都是最捧场的那个,道:“对,是妹妹教的,妹妹做的吃的,都好吃!”

铁蛋也点点头,“对!姐姐做的都好吃!”

“你呀,都吃的脏死了,还好吃呢,快来洗洗手。”

楚凝笑笑,道:“包的时候要把四个角都包严了,要不然土豆丝的汤露出来还好,若是把羊头肉掉了,这道菜就不好吃了。”

陈顺子点了点头,道:“对对对,还是我的羊头肉好吃。”

铁婶的目光扫过全桌,这才发现在她说话和给铁蛋收拾的时候,大家都包好了饼。

铁婶也赶忙抱了一张卷饼来吃。

大家吃的香,陈顺子很快吃了一张,道:“我得多割点羊头肉给你们备着。”

说着,陈顺子擦了擦手,先不吃饼,而是给大家割羊头肉吃。

羊头肉很难啃,用刀子割更难,比割骨头棒子上的羊肉更难。

可刀子到了陈顺子的手里却特别的好使,供着这么多人吃饼都供的过来,只是可怜了陈顺子一直在割肉。

三十张饼很快就吃完了,铁叔还给陈顺子留了一张,补偿一直给大家割羊头肉的事情。

虽说吃卷饼填饱了肚子,可大家还有些意犹未尽的感觉,只能再吃点土豆丝和羊头肉。

最后的一张卷饼落在陈顺子的手里。

陈顺子包了一张咬着,香的不行。

楚凝嚼着羊头肉,忍不住夸到:“陈叔叔做的羊头肉确实好吃,我小时候也吃过羊头肉,就记得那个嫩劲儿,却没有什么肉味,燎的也多了糊味,不如陈叔做的这个,吃上去又嫩又有叫进,火候也恰到好处。”

“那是自然!”

陈顺子一听见有人夸他,恨不得把尾巴都翘到天上去。

他开口道:“这个羊头肉啊,是羊身上最好吃的地方,却也是最难做的地方,受限你得选好羊,咱卧牛村的羊都是顶好的羊,吃的都是最天然的草料。

而且,燎仰头的时候,火候也得格外注意,太大了是引火烧身,人都没了,可就算你控制的稍微小一点,火多一点点也是糊了,就得控制在最中间的状态下!

还有啊……”

一说起如何做羊头肉,陈顺子便滔滔不绝地讲了起来。

他顺便给几个小辈的夹了两块肉,道:“尝尝这块儿,这羊舌头是羊头上最嫩的肉,吃起来也最好吃。“

楚凝夹起来吃了吃,陈顺子说的果然没错,味道比刚才吃到的更好了。

陈顺子又开始说着有关于羊头肉的事情,嘴巴巴啦啦说个不停,饭桌上都是他的声音。

吃过饭,铁叔和铁婶无论如何都不让乌家饭馆的人再忙活着。

刷碗的事情死活不让她们动手。

这一次顺序倒了过来。

铁叔铁婶在厨房里忙活着,乌家的人倒是歇了下来。

陈顺子还在科普着羊头肉的知识,像是完全停不下来的样子。

三狗子挠了挠头,显得和眼前的景象有些格格不入。

虽然没有人说他曾经的事,可他自己倒是有点胆怯。

他开口,道:“我想起家里还有些事情,我先回去了。”

楚凝看了三狗子一眼,点点头道:“嗯。”

陈顺子也瞧着三狗子,开口道:“今晚的守岁你过来吧,杀了不少羊。”

“我……”

“三狗子,你想让神灵怪罪?”

三狗子舔了舔嘴角,踌躇片刻道:“好,我过去。”

“行,到时候大家都等着你,你可一定得来。”

“嗯。”

三狗子应声,出门去了。

厨房里,乌婶看着那么多的锅碗瓢盆,本准备帮铁婶一把,谁知道却被铁婶赶了出来。【本章节首发.爱.有.声.小说网,请记住网址()】