第一百三十八掌 拔丝奶豆腐
作者:莫先森      更新:2020-04-03 11:45      字数:2276

楚凝一怔,赶忙敛起笑容,收起拽着乌荀的手,伸手拍了拍乌荀衣服上的褶子,道:“我是在帮乌荀哥拍拍衣服。【】“

二蛋眼眸中的狐疑还在,又开口问道:“那妹妹说弟弟是你男人?”

楚凝的嘴角撇了撇,抬头向着乌荀使了个眼色。

乌荀的眼眸也看向她,眸中沉着,一言不发。

楚凝知道乌荀是靠不上了,转头看着二蛋道:“二蛋哥,乌荀哥是我的哥哥,也是我男人,你也是我哥哥,也是我男人。”

闻言,二蛋点了点头,看着乌荀问道:“原来是这样?”

乌荀又看了楚凝一眼,转头看着二蛋道:“嗯。”

楚凝擦了擦额头的汗,好险,总算又躲过了一劫。

二蛋的眼眸还一动不动地盯着楚凝和乌荀。

楚凝的眸间轻动,又开口道:“二蛋哥,这些话不要随便和阿妈说。”

二蛋愣了一下,道:“嗯。”

他的嘴笨,每次好像都说不好话,妹妹这么叮嘱他,一定是有原因的。

楚凝低头看着账本,尽量避免尴尬。

彼时,厨房之中。

乌婶把奶豆腐拿出来,小金看着,不自觉咽了咽唾沫。

乌婶开口道:“婶子喜欢吃软一点的,晒得时间不长,你尝尝。”

闻言,小金赶忙捏了一块吃。

酸酸的味道刺激着味蕾,小金点点头,道:“果然比外面卖的好吃多了。”

乌婶骄傲道:“那当然,这奶豆腐在外面放的久,都有些凉了,婶子给你做热乎的。”

小金点点头,眼中充满了期待。

只要有美食在,那些不开心的事情好像也烟消云散了。

炉灶里还有些余火,却不旺了,乌婶探了探温度,决定去烧火墙子的锅炉上做甜食。

小金全程跟随,本想要再捏一块儿奶豆腐吃,却是乌婶开口道:“别吃了。”

三个字本是笑着说的,小金却还是收回了手,道:“婶子,我就摸摸。”

乌婶笑道:“你呀,就和二蛋一样,馋的时候眼睛里都放着光,身子都不用猜,一看就知道你是想摸摸还是想吃了。”

小金笑了笑,倒也不羞涩。

乌婶看着她,又道:“多留点,现在都是凉着的,一会儿热了更好吃。”

“好,我和二蛋哥也不一样,我知道,心急吃不了热豆腐。”

“哪学来的,还一套一套的。”

小金笑笑。

乌婶在锅炉上支了铁锅,放进去一些清油热着。

小金看着奶豆腐,又吧唧吧唧嘴回味了一下刚才的味道,不禁开口问道:“婶子,这奶豆腐是怎么做的?”

一听到这个,乌婶也激动,开口道:“其实和奶干的做法差不多。”

“嗯?”

乌婶指了指厨房门口的木桶,道:“刚买来的牛奶就在木桶里放着,三天就酸了,婶子把那些酸牛奶拿来煮,汤都烤干了,剩下的加点糖,一装一晒就好了。”

乌婶说的简单,可小金又偷偷咬了一口,就是比外面做的好吃不少。

乌婶看着小金喜欢的模样,对于她偷吃的行为也睁一只眼闭一只眼了。

锅里的油也稍稍有些热了。

乌婶拿了白糖下锅去炒。

炉灶里的火苗不温不火,不用控制就刚刚好。

白糖渐渐融化,和油混合在一起,变成焦黄色的糖浆。

乌婶捏了一块奶豆腐,放在糖浆里打了个滚,白白的奶豆腐穿上了一层焦褐色的“衣裳”。

奶豆腐一块块下锅,一块块“穿衣裳”。

糖浆越烧越稠。

小金还在一边咽唾沫,乌婶已经把穿好衣裳的奶豆腐一起从锅里盛出来装盘了。

小金的目光落在盘子里焦褐色的奶豆腐身上,准备拿手去抓一块儿。

却是乌婶拿着盘子向后退了一点,蹙眉道:“拿筷子和凉水放到桌子上,这菜要是用手抓,要烫死的。”

小金一愣,问道:“什么?”

乌婶道:“拿筷子和凉水放到桌上,你还想一个人独吞了这一盘?”

小金眨眨眼,目光还落在奶豆腐的盘子上。

其实她确实有这种想法。

更何况,这一盘奶豆腐可能都不够她吃的。

不过小金只是咽了咽唾沫,就听乌婶的去拿东西了。

小金拿了两碗凉水,又摆好了筷子。

大家重新围坐在桌子边。

不多时,乌婶就端着菜上来了。

乌婶连做了好几盘。

小金看着,也放心了。

乌婶开口,道:“这叫……”

她的话音还没落,小金就开口道:“我知道,这叫拔丝奶豆腐!”

乌婶有些诧异地看着小金。

却是小金笑的甚甜,道:“拔丝是我们西越东边的菜,我家原来有个东边的厨子,做过一两回,都是给地瓜和苹果裹糖浆,这个是给奶豆腐裹糖浆,所以叫拔丝奶豆腐,婶子,我说的对不对?”

乌婶看了小金半晌,道:“还叫你给蒙对了。”

“什么叫蒙对的,我这明明是有理有据。”

乌婶又道:“行了,别贫嘴了,那你倒是尝尝,婶子这道菜做的怎么样。”

小金舔了舔嘴角,笑道:“嘿嘿,婶子怕是不知道,在我们西越,验证拔丝菜好不好的第一步可不是吃?”

“那是什么?”

二蛋狐疑开口。

小金的嘴角带了一抹笑意。

夹了一块拔丝奶豆腐,拿着筷子开始拉丝。

“拔丝的糖浆挂的越好,拉出来的丝就越长。”

闻言,大家的目光都追随着小金的筷子。

筷子上的奶豆腐和盘里的奶豆腐之间果然拉出一条透明的焦褐色丝线。

丝线晶莹,在灯光的映衬下隐隐闪着光,连接在奶豆腐之间,竟好看极了。

小金的身子后退,拉了许久,丝一弯,断了。

小金撇撇嘴,道:“婶子,你这丝拉的马上就赶上我家的厨子了。”

二蛋摇摇头,道:“那便是还没有赶上了。”

乌婶哼了一声,看着小金有些不服气道:“就你话多,本就是你想吃奶豆腐的,不吃就给我。”

“我吃我吃。”

闻言,小金赶忙伸手将装着奶豆腐的盘子捞回来。

乌婶辛辛苦苦做的饭,她刚才好像确实话多了一些。【本章节首发.爱.有.声.小说网,请记住网址()】