第九十二章 干活
作者:靳大妮      更新:2020-01-19 15:32      字数:2172

说羡慕她年轻?也不是,自个也过过十七八,那会可没这姑娘打眼,想来想去只能归结于人家天生丽质。

这鲜嫩多汁的身子,到时候也不知道便宜了哪个男人。

不过唐蜜这一番鼓舞,倒是让她干劲十足,见唐蜜穿好衣裳,收回了视线,“唐蜜你说的对!他那是落后愚昧思想,我有义务帮他改正,夫妻共同进步!”

鞋底也不纳了,把筐子随手往桌子上一扔,转眼人就消失在眼前。

钱嫂子的威力确实不小,她决定干啥,田满仓还真是挡不住,当天下午嫂子就美滋滋的来给她报信说家里人同意了。

“唐蜜,咱俩一起干吧?”这些东西倒是没啥大的成本投资,可她没干过做买卖的事,总觉得心里没底。

唐蜜想说好,但深思熟虑过后,还是摇头,做豆腐都是有秘方,她不能掺和,但人家一家子受累做出了豆腐,她这个外人,咋的好意思去分一杯羹?

况且,过段时日她估计得忙着高考跟上学的事,更是分身乏术了。

一听唐蜜不参与,钱美芹有点紧张,“咋的了,是不是这不靠谱?”

唐蜜来李家之前,李家啥情况,众人有目共睹,可就在她来这家没多少日子,人家都起了房子,公婆就是看在这丫头有脑筋的份上,才答应的。

是不是她觉得不挣钱,所以才……

唐蜜见她脸色一变,瞬间明白她所想的,摇头无奈的把自个难处讲了。

钱美芹有点不好意思,她刚刚一着急想岔了。

“你不来,我心里总是突突”唐蜜丫头比自个小了十岁,可人小心成熟,她在,自个就觉得有了个主心骨。

唐蜜笑嘻嘻,挽着她胳膊,“好,我先陪着你去做两天生意,不过往后豆腐你得先供着我吃啊。”

这言外之意就是说,自个会帮忙,但是不分钱,也不用觉得不好意思,因为豆腐就能抵债了。

俩人都爽快,一拍即合后,钱嫂子就跑回去准备豆子了。

做豆腐的话磨豆子,泡豆子,自家的豆子肯定不够,去周围亲戚邻居那借点,到时候再还,比较乡下不比城里,很多时候还是以物换物,比如说卖豆腐不掏钱时用豆子换,也可以用玉米面、小米、大米来换,只要是粮食就成。

后来证明,唐蜜自个想的有点多,她一直忌讳人家做豆腐是秘方,但是田家好像不大介意,唐蜜觉得,其实不是人家不介意,只是觉得,自个,八成,看了也不会做吧?

卤水点豆腐,这话老人常说,不过到底是咋的点,配料是多少,这都有讲究。

而且这卤水是盐井中打上来的盐卤,与石膏一样,点在豆浆中都是起到凝固的作用。点进去就会凝起豆花,将豆花用布包起,挤出水,压实,就成了豆腐。

可是他们这边根本没盐井,要自然肯定是点不成的,所以就得用石膏,可这石膏也有讲究,你寻来的石膏都是生的,做豆腐必须得是熟石膏。

而且石膏得配合着黄豆的的斤数,放进火中焙烧,这是一个关键工序,石膏的焙烧程度一定要掌握好,后来她才知道,这个度是以用锤子轻轻敲碎石膏,看到其刚烧过心才行,当然这个时候的她还是一头雾水的。

石膏烧得太生,不好用,烧的太熟了,豆浆有种臭鸡蛋味儿。

劳动人民的智慧真是让人折服。

所以摸不清楚事实真相的唐蜜,得知可以亲自去参与一下豆腐制作过程,根本没啥怀疑,屁颠屁颠的去了。

田家的情况跟原先唐家的差不多,屋子墙壁是里面泥胚弄好,外面罩了一层青砖,房梁上用水泥抹平,因为常年雨水没南方充裕,所以多数都是平房,跟南方的那种带着尖的房顶有很大区别。

灶房黑乎乎,靠着窗子那边角落垒砌着一个用黄泥跟秸秆堆砌的灶台,一口发黑的大铁锅在上面。

估计是因为要做豆腐,所以老人家把以前做豆腐的过滤布、大铁锅、一米多长,半米宽的木质模子准备了出来。

到处都透着一股古旧的味道,唐蜜置身在这,总觉得有种时光倒流的错觉。

“娃子,让开些,要干活喽!”身穿黑色的棉衣的田老汉出声,示意唐蜜让开一下。

他把去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,浸泡好的豆子倒在锅里,兑水。

唐蜜捏了捏那发涨的豆子,好奇道,“大爷,您这是泡了多久了?”

田老汉见她问话,也不藏着掖着,操着一口地道方言,“这个啊,冬天时间长点,得4~5个小时,夏天时候短点,两个半到三小时就成,别小看了这浸泡时间,一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐!”

唐蜜点头,看不出来,小小的豆子门道还真不少。

接下来就是要磨浆了,每斤黄豆6斤水比例磨浆,田家有一个以前做豆腐用的磨盘,后来都是磨面磨小米用,今个重新磨着豆子,田满仓她娘,乐呵呵的往里面添豆子加水。

田满仓则是推着碾磙子,一遍又一遍的转圈。

或许是本来就不大同意媳妇来这弄这个,干活的时候他就有点絮叨,说她没事找事,还说要是卖不出去这豆子都浪费了,看他不饿她几顿。

这北方的男人吧,平时当着旁人就爱说几句大话,撑个场面,可是背地里,对媳妇那叫一个疼,田满仓此时就是这个心态。

钱美芹知道他尿性,当着唐蜜面儿呢,也给自个男人面儿,可惜他见自个不吭声,还来劲了,钱美芹脸色有点不好看了。

惯的你!

从屋子里掏出块布来,不管三七二十一,系在他眼睛上。

她公婆估计是见惯了两口子打闹,这会不劝着,相反还看的津津有味。

“你这是干啥?”田满仓开始挣脱,“你把我眼睛捂住了我咋的干活!”

捂眼睛,干活,想到了什么,唐蜜捂着嘴噗嗤笑了。

以前看电视时,她曾经见到过,有人拿着布蒙着牲口眼睛,好让他们更快的干活。