第二百七十章
作者:玄峰舞      更新:2019-09-12 13:22      字数:3799

先到菜市场买食材,雪雪兴高采烈地边走边说:

“本来妈妈安排的是让我训练完后顺路去卖半斤红星兔丁,回家先煮饭,然后做作业;她七点钟之前回来再做个番茄炒蛋就可以了。”

“兔丁就免了,我做两个菜,番茄炒蛋也不必了,我做成番茄煎蛋汤;然后再炒个素菜——醋熘白菜——三菜一汤可以了吧?”我说。

“格格格…好、好极了师傅,你一说我就想到妈妈惊喜的样子——哎呀雪儿,你师傅来了也不先给妈妈通个电话呢?手机这样方便的…呀呀呀,我也该早点回来嘛,师傅是客,累坏他咋要得哟——真不懂事呀雪儿你格格格……”

看雪雪学着她母亲的语气好不欢喜,可当我买好一斤剁细的肥瘦猪肉和二两牛肉末时她却不忘要争着付款,我瞪眼说:“快收回去啊,别人看见像啥话,就不顾你师傅的面子哪?那我就不去你家了……”

雪雪诧兮兮赶紧把一百元揣进了衣兜里“好嘛好嘛听师傅的”她嘴里喃喃着,“妈妈、妈妈給了我一百元买兔丁……”

我笑了:“嘿嘿,你就别管了啊雪雪,留着下次再买兔丁好了,就当是师傅犒劳你,今天练功练得好哈——”

“好,那妈妈要是说我、我就这样回答啊师傅……”

“对头,就这样回答,你妈妈要是敢责备你的话,我就说她见外,小心给她医脚的时候我下重手啊——”

“格格格…好好好,有师傅在,妈妈她晕哦格格…肯定啥都听师傅的呐格格格……”

我们有说有笑的在菜市场买好了一切所需食材,边买我边问雪雪,凡是菜里需用而家里又没储备的都一样不落地搜索买齐了,并给雪雪讲解什么作料是做什么菜用的,雪雪惊讶说“才知道做菜原来还要这么多辅料。”

在菜市场耽搁有半个小时,因为时间紧,我都是买切好了的半成品,回去再洗洗稍加收拾就可烹饪了。

到家后,我让雪雪先洗个热水脸就去做作业:“你啥事都别管了,厨房里的东西我知道——现在差15分钟6点,在炒菜之前你能记熟10个英语新单词就算不错了啊——开始炒菜的时候我再喊你,你也学学师傅炒菜的手艺……”

“好的师傅,在大舅舅那里他做菜时我也喜欢看的。”雪雪说着洗好了脸,就做作业去了。

我这边一进厨房就把小姨的围裙找出来套上,开始了紧张而有序的晚餐烹饪准备工作。

首先是淘米煮饭,接着把石膏豆腐切成小方块,用盐开水浸泡一下除去石膏味挥出;把麻婆豆腐需用的牛肉末、蒜苗、豆豉、豆粉、辣椒面、花椒面酱油、姜末等用料排放好。

然后把番茄和白菜洗净切好,分门别类理顺排开。小姨家的厨房宽大,用具齐全要啥有啥,操作起来挺顺的。

紧接着就准备红烧狮子头的工序了。这比较麻烦一些:先把已经洗好并去了皮的慈菇切成细颗,姜拍破,葱切成了段;再用碗打了好几个蛋,把番茄煎蛋汤需用的鸡蛋一并算计好了——调均匀后再舀出一部分来,放入干豆粉调成蛋豆粉,把猪肉末、慈菇末、盐、酱油、胡椒、味精等统统放了进去,拌合均匀后捏成了四个扁形的大丸子。

做完这些,稍松了口气,我满意地扫视了一下排列整齐的大小碗盘碟子瓶罐什么的,心里默了默,没啥可差的了。看看时间,用了近半个小时。

现在是6点20分:嗯、很好,7点钟能搞定。我自语着开了炉火,在炒锅内放入油——

开始下丸子煎炸时,雪雪跑了进来,她探头看了看锅里沸腾冒泡、吱吱炸响的肉丸子,噘着小嘴:“啊、好香!嚯哟师傅动作好快哦——嗯呀都炒菜了,咋不叫我一声呢?”

“嘿,这才是准备工作,还没开始——”我边轻轻翻着锅里的丸子边说;“看这丸子油炸进皮即可捞起晾着,接着我就煎蛋,等把醋熘白菜做好后,你就可以来看我做麻婆豆腐和红烧狮子头了——”

“格格格…好的师傅,油炸丸子进皮是啥意思呢?”

“嗯、进皮就是这丸子被炸得外表封闭,看起来有点金黄色——你看,再一会它变了色就可以了。”

“噢、明白了——嗨、师傅,我刚才效侓高哦,新课的英语单词都预习了16个,能默记了,我再去默写三遍就可完全牢记……”

“行、快去,默写三遍下来我这边也就搞定了啊——”说话间,耳听雪雪肚子咕咕咕的响;“嘿嘿,饿了吧雪雪?”

“格格格…有点,我去了啊师傅——”

看雪雪笑着转身跑了出去,我这锅里的四个丸子也炸进皮了。捞起丸子,舀了些熟油放一边,开始煎蛋;一分多钟的时间就煎好了。

锅都不用洗,倒进熟油接着就炒醋熘白菜——哈,好久没做菜了,这感觉还真不错,特别是想到雪雪和小姨待会分享美食的满足劲时,我是边做心里边乐呵哟……

好了,醋熘白菜一起锅,放在一边盖上盖子,这才把炒锅洗干净,对着客厅大喊一声“雪雪,开始了——”

“哦哦哦…好了师傅,我来咯——”雪雪应声而至,欢喜地道;“全对、全对了师傅,我检查过了,16个单词默写了三遍都正确,我念给你听哈师傅?”

我点头笑着,手里却没停活路:“嘿嘿、行,念,念完我们就开始做两样主菜啊——”

雪雪清了清嗓子,习惯地挺起了胸膛背着手,眼睛却跟着我的手瞟着厨台上的油炸丸子、煎蛋和切好的番茄——

我边理顺着马上要烹饪的菜品配料边听雪雪熟背英语单词,可刚背了三个,就听得她肚子里一阵咕咕咕叫,我好笑的看了看她,她也不好意思格格格的笑出声来。

“嘿,这叫啥单词、是啥意思呢雪雪?噢、是‘呜呜呜、肚子饿得叽里咕噜’的意思对吧?”

“格格、师傅好幽默哦格格格……”雪雪笑着解释说;“主要是师傅做的菜好香哦格格格……”

“啊呀呀好香——”外屋突然传来小姨的欢声,接着听见砰的一声关门,“雪儿呀,是大舅舅来了吗?嗯呀——我猜只有大舅舅才可能做出这香香的菜来哦……”

估计小姨是边说边在换鞋脱衣,她真是心细的人,看鞋知来人,闻香晓菜名;“哟,这双旅游鞋是大舅舅的吗?大哥你今天运动啦?哈、炒的是醋溜白菜喃,嗯、还有……”

我给雪雪做了个别张声的手势,然后我俩慢步轻移走向厨房门边,我躲在了门后,摆手让雪雪去应付;雪雪明白的格格笑着走到了厨房门口。

“哎呀妈妈,你咋静悄悄就开门进来啦?哟、慢点啊妈妈,你的脚还没好哦——”

“不要紧、没加重就行——雪儿你在做作业吗?你大舅舅做的啥菜…哟,人呢?我听见厨房里有说话声的……”

看小姨说着就进厨房走向灶台,好奇地扫视着;“哈、红烧狮子头…噢、这是麻婆豆腐的…番茄煎蛋汤的…嗯呀、还是大哥了解我,都是我喜欢吃的喃——哎呀,只遗憾晚饭我不敢多吃、怕长胖哟……”

“格格格,可以的,师傅说偶尔一顿多吃点没关系…哟、说漏了格格…妈妈硬是内行呐,一看就晓得是啥菜——”

“是嘛,只有你大舅舅才舍得下这功夫,为了你他是…啊!啥情况?晕、我晕——雪儿呀……”小姨转身突然看见了我,倒抽着气用手去捂嘴。

“哦、晕不得,雪雪快搀住你妈妈——”

当我微笑着从门后走出来时,小姨一下惊喜的用手捂嘴又摸住前额,雪雪忙上前扶她:“妈妈,你咋啦?是饿晕了…看你脸和鼻头都冷红了……”

“是啊,快、先喝点水——嘿嘿,我小时候饿了也会晕的。”我颔首笑着摊开油腻的双手,意思是握手就免了;看小姨红彤彤的脸颊露出兴奋的灿笑,我故意道;“噢、外面冷,又冷又饿的真是……”

“啊呀呀、不急喝水嘛,嘻嘻…高兴、妈妈我是高兴哦雪儿,意外的惊喜啊——”小姨也不掩饰,故作生气道;“嗨,真有你师徒俩的,就这样合起来瞒我哈——真是的,雪儿你也太不懂事了呀,师傅是贵客,哪能来了就累…嗨,雪儿你也不事先给妈妈通个电话,幸好我没耽搁,提前回来……”

“嗯、不怪雪雪,我是临时决定的——她今天动作完成出色,我得遵守诺言…还有,听说你脚崴了,我来给你看看,待会吃了饭就医脚——”

小姨不由伸出双手把住我胳膊,感激道:“啊呀肖教呐,这咋好?有缘更需肝胆照——我、你、你太好、太客气……”小姨高兴得一时竟有些语无伦次了。

“格格…是啊妈妈,是这样的,我还熟记了16个英语单词呐格格格……”

雪雪亲热的贴近母亲,小姨也疼爱地拥抱着她“好、真乖……”懂事的雪雪用手轻轻给母亲擦去了眼角的泪花。

我走近灶台,指着铺满台面的碗盘碟瓶笑着道:“嘿嘿,不好意思啊,菜没做两样,摊子倒扯了一坝……”

“好、好啊好!专业、一看就是好手艺哟——”小姨连连点头说,“雪儿她大舅舅就这样,喜欢做菜,蛮认真,一样作料都不能少,还总是想让我们打下手……”

“就是,我妈妈打下手是最受大舅舅称赞的,说妈妈因为懂得做菜,所以特别灵醒格格格……”

“这倒也是,我也喜欢给大哥打下手,学他的手艺,看多了,渐渐也就会了——”小姨愉快的说着;“红儿和我姐都没有我与大哥配合得好,军儿就更是经常被他爸说笨、反应迟钝来着呐呵呵呵……”

“那好,快去洗手,洗了手就开火啊——雪雪的妈妈,有你来给我打下手,那我们就可提前10分钟吃饭嘞!”

“行,我们马上开始——”小姨抿嘴直笑,边去洗手边说,看你都准备得井井有条的,配合起来就更顺手哩。”

“哟、妈妈,你脚好啦?走路都不跛了耶——”雪雪突然惊喜道。

“嗯——是吗?”小姨慢慢走向我,感觉了一下右脚,立马又跛了起来;“嗯不、不行,还是有点问题……”

“对、对,是有点问题,吃了饭就给你解决——”我向雪雪眨了眨眼睛,回身打开了炉火;“雪雪,来我旁边看好哈,先做红烧狮子头啊——”

雪雪笑嘻嘻从小姨身边走过,望着她说:“有点、有点跛、是有点跛呐妈妈,你打下手时要小心点哦格格格……”